疫情在前，使命在肩，坚守抗疫一线 ——中国海洋大学李玉全同志事迹材料
1984年(nian)出生的(de)(de)李玉全(quan)同志，是工作(zuo)在中国海(hai)洋大学(xue)后(hou)勤(qin)保障(zhang)处(chu)饮(yin)食服务中心一线(xian)的(de)(de)年(nian)轻党员，他在工作(zuo)中时(shi)刻(ke)发挥标杆(gan)作(zuo)用(yong)，通(tong)过自身的(de)(de)不懈努(nu)力和积极(ji)(ji)钻研(yan)，从一名普普通(tong)通(tong)的(de)(de)食堂一线(xian)员工，成长(zhang)为一名有责任担(dan)当(dang)、能积极(ji)(ji)创新的(de)(de)餐厅经理，先(xian)后(hou)获得(de)学(xue)校“后(hou)勤(qin)十(shi)佳(jia)员工” “先(xian)进工作(zuo)者”等荣(rong)誉称号。
一、以身作则，爱(ai)岗(gang)敬业，党员(yuan)先锋(feng)冲在前
作为饮(yin)食服务中心最年轻的(de)一(yi)位食堂经理(li)，李玉全同志爱岗敬业，敢(gan)拼敢(gan)干(gan)，充分发挥(hui)了党员(yuan)的(de)先锋(feng)模范作用。
2020年的寒假(jia)注定不平凡(fan)，面(mian)对(dui)突(tu)如(ru)其来的疫(yi)(yi)情，李玉全(quan)同志(zhi)(zhi)所(suo)(suo)在食(shi)堂(tang)(tang)(tang)是(shi)学校(xiao)寒假(jia)期(qi)间(jian)一(yi)直开放的食(shi)堂(tang)(tang)(tang)。他(ta)带(dai)领员(yuan)工(gong)(gong)取消假(jia)期(qi)前(qian)确定的轮(lun)岗轮(lun)班(ban)制度，固(gu)定食(shi)堂(tang)(tang)(tang)服(fu)务(wu)人员(yuan)队(dui)伍(wu)，降低员(yuan)工(gong)(gong)流动风(feng)险，与员(yuan)工(gong)(gong)团(tuan)结(jie)一(yi)致、紧密(mi)协(xie)作、从容应对(dui)，为留校(xiao)师(shi)生(sheng)(sheng)提供优质的用餐保障(zhang)。在疫(yi)(yi)情防控(kong)期(qi)间(jian)，他(ta)强化食(shi)品安全(quan)意(yi)识，对(dui)食(shi)堂(tang)(tang)(tang)后(hou)厨(chu)实行封闭管(guan)理(li)，确保食(shi)材(cai)来源清晰，严(yan)(yan)格执行食(shi)品烹饪温度和时间(jian)标准，加(jia)强出售(shou)环(huan)节管(guan)理(li)；他(ta)严(yan)(yan)格执行食(shi)堂(tang)(tang)(tang)通风(feng)消毒管(guan)理(li)方案，努力创建(jian)安全(quan)的就餐环(huan)境；他(ta)牢记“服(fu)务(wu)”理(li)念(nian)，想(xiang)师(shi)生(sheng)(sheng)所(suo)(suo)想(xiang)，为留校(xiao)师(shi)生(sheng)(sheng)提供周到的服(fu)务(wu)，使在校(xiao)师(shi)生(sheng)(sheng)随时能吃到热乎可口的饭菜。在日(ri)复一(yi)日(ri)的坚(jian)守中(zhong)李玉全(quan)同志(zhi)(zhi)以食(shi)堂(tang)(tang)(tang)为家，与锅碗瓢盆相伴，保障(zhang)做好一(yi)日(ri)三餐，积极为抗(kang)“疫(yi)(yi)”做贡献。
二、不忘初(chu)心，牢记使命，贴心服(fu)务暖师生(sheng)
疫情期(qi)间(jian)，李(li)玉全同志牢记(ji)党(dang)员(yuan)的(de)责任和使命，努力践行(xing)宗(zong)旨意(yi)识，把师(shi)(shi)生需求放在第(di)一(yi)位，把维护疫情期(qi)间(jian)校(xiao)(xiao)园稳定放在第(di)一(yi)位，无论原材料价(jia)格如何(he)上(shang)涨，坚持菜(cai)价(jia)不(bu)变，并严格把控饭菜(cai)质量，坚持让在校(xiao)(xiao)师(shi)(shi)生吃上(shang)放心(xin)餐(can)(can)、平价(jia)餐(can)(can)。
为(wei)(wei)了(le)更好(hao)地倾(qing)听师(shi)生声(sheng)音，提(ti)升(sheng)服(fu)(fu)(fu)务(wu)质量，李(li)玉全(quan)(quan)同志(zhi)建(jian)立餐(can)厅微(wei)信群(qun)(qun)(qun)(qun)，广泛邀请师(shi)生进(jin)群(qun)(qun)(qun)(qun)，主动(dong)将餐(can)厅的(de)(de)(de)(de)工作(zuo)和(he)(he)服(fu)(fu)(fu)务(wu)亮化于师(shi)生面前，并(bing)将“请您发发牢骚，怼怼我(wo)们的(de)(de)(de)(de)不到之(zhi)处”作(zuo)为(wei)(wei)群(qun)(qun)(qun)(qun)聊(liao)公(gong)告。“饭菜太油、土豆火候(hou)不够”等(deng)等(deng)师(shi)生提(ti)出的(de)(de)(de)(de)建(jian)议意(yi)见，都会得到李(li)玉全(quan)(quan)同志(zhi)和(he)(he)员(yuan)(yuan)工的(de)(de)(de)(de)积极响应和(he)(he)及时回复(fu)。“今儿在(zai)学校值(zhi)班，中午12点(dian)40去一餐(can)吃上了(le)热(re)乎的(de)(de)(de)(de)饭菜，食堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)工作(zuo)人员(yuan)(yuan)很热(re)情地邀我(wo)扫码进(jin)群(qun)(qun)(qun)(qun)，我(wo)没(mei)好(hao)意(yi)思拒绝(jue)，进(jin)群(qun)(qun)(qun)(qun)发现真(zhen)是有心(xin)了(le)。给餐(can)厅的(de)(de)(de)(de)大叔大姨们点(dian)个赞(zan)。”“牛肉萝卜的(de)(de)(de)(de)水(shui)饺(jiao)很好(hao)吃，很赞(zan)。”“炸酱面也非常好(hao)吃！”李(li)玉全(quan)(quan)同志(zhi)用真(zhen)心(xin)付(fu)出、真(zhen)情服(fu)(fu)(fu)务(wu)深深地打动(dong)了(le)每一位(wei)就餐(can)师(shi)生的(de)(de)(de)(de)心(xin)，微(wei)信群(qun)(qun)(qun)(qun)不仅成(cheng)为(wei)(wei)师(shi)生反馈建(jian)议意(yi)见的(de)(de)(de)(de)通道，更成(cheng)为(wei)(wei)他们为(wei)(wei)食堂(tang)(tang)服(fu)(fu)(fu)务(wu)质量点(dian)赞(zan)鼓励的(de)(de)(de)(de)平台。师(shi)生坦(tan)诚的(de)(de)(de)(de)话语，充(chong)分体现出李(li)玉全(quan)(quan)同志(zhi)和(he)(he)食堂(tang)(tang)员(yuan)(yuan)工认真(zhen)工作(zuo)、真(zhen)诚服(fu)(fu)(fu)务(wu)的(de)(de)(de)(de)态度，鞭策着(zhe)他们在(zai)平凡的(de)(de)(de)(de)岗(gang)位(wei)上坚守初心(xin)，不断提(ti)升(sheng)服(fu)(fu)(fu)务(wu)质量。
三、规范流程(cheng)，硬核防(fang)护(hu)，筑(zhu)牢师生舌尖防(fang)线
食堂空(kong)间相对封闭，人员(yuan)流动性大，供餐(can)时(shi)间容易(yi)造成人员(yuan)聚集，是疫(yi)情防控(kong)的重点(dian)(dian)区(qu)域。疫(yi)情就是命令(ling)，防控(kong)就是责任。按照学(xue)校(xiao)和后勤党委有关(guan)疫(yi)情防控(kong)的工(gong)作要求，李玉全同志(zhi)带领员(yuan)工(gong)迅速行动，在加(jia)强(qiang)食堂通风和消毒清洁(jie)的同时(shi)，在地面设置明显的站点(dian)(dian)标(biao)志(zhi)，确(que)保(bao)师生间隔1米排(pai)队打(da)饭，暂停(ting)提供堂食，全部采用(yong)打(da)包带走(zou)方式。
寒假期(qi)间(jian)(jian)，师生虽(sui)少(shao)，但在岗员(yuan)工(gong)也少(shao)，在保(bao)障供(gong)餐的(de)(de)同(tong)(tong)时，大厅(ting)、后(hou)厨的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)工(gong)作(zuo)(zuo)在疫情期(qi)间(jian)(jian)显(xian)得尤(you)为重(zhong)要。频繁(fan)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)工(gong)作(zuo)(zuo)，使得餐厅(ting)人(ren)(ren)手严重(zhong)不足，因此每位员(yuan)工(gong)所承担(dan)的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)量都比平(ping)时大很多。作(zuo)(zuo)为餐厅(ting)经(jing)理，他秉承着(zhe)“坚持(chi)(chi)严防(fang)(fang)(fang)(fang)病从口(kou)入，为留校师生筑牢(lao)(lao)舌尖(jian)防(fang)(fang)(fang)(fang)线(xian)(xian)(xian)”的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)原则，攻坚克难，打破(po)原有(you)的(de)(de)分(fen)工(gong)模式，实(shi)行区(qu)(qu)域(yu)责(ze)任制，将前(qian)厅(ting)、后(hou)厨按(an)(an)照现有(you)人(ren)(ren)员(yuan)划定消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)责(ze)任区(qu)(qu)，包干到(dao)人(ren)(ren)，并实(shi)行轮(lun)流检查制，确保(bao)食(shi)堂全(quan)(quan)方位消(xiao)(xiao)(xiao)杀，不留死角(jiao)。同(tong)(tong)时，他率先(xian)垂范，带领员(yuan)工(gong)坚决做好安全(quan)(quan)防(fang)(fang)(fang)(fang)护工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)每一个细节：晨(chen)检测温(wen)、工(gong)衣防(fang)(fang)(fang)(fang)护、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)洗手、岗前(qian)检查、安全(quan)(quan)上(shang)岗；食(shi)堂大厅(ting)等公共(gong)区(qu)(qu)域(yu)每天(tian)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)3次，就餐大厅(ting)部分(fen)窗口(kou)处(chu)于(yu)常开(kai)通风状态(tai)；对后(hou)厨一类公共(gong)用(yong)(yong)具按(an)(an)餐具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)要求(qiu)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)，二类公共(gong)用(yong)(yong)具每天(tian)洗净(jing)并保(bao)持(chi)(chi)干净(jing)；备餐间(jian)(jian)、食(shi)品(pin)加工(gong)间(jian)(jian)和(he)更衣间(jian)(jian)等用(yong)(yong)紫外线(xian)(xian)(xian)双(shuang)重(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)。正(zheng)是(shi)因为有(you)了(le)(le)李玉全(quan)(quan)同(tong)(tong)志(zhi)和(he)员(yuan)工(gong)们的(de)(de)坚持(chi)(chi)与守护，才筑牢(lao)(lao)了(le)(le)师生的(de)(de)舌尖(jian)防(fang)(fang)(fang)(fang)线(xian)(xian)(xian)，在疫情防(fang)(fang)(fang)(fang)控(kong)期(qi)间(jian)(jian)确保(bao)了(le)(le)校园(yuan)饮食(shi)安全(quan)(quan)。
四、创新(xin)方式(shi)，提(ti)升服(fu)务(wu)，增加(jia)师生满意(yi)度
疫(yi)情防控期间，李玉(yu)全(quan)同志积(ji)极了解师(shi)生用(yong)餐需求，主动创(chuang)新工(gong)作方式(shi)，创(chuang)建(jian)了“第一食堂特殊时(shi)期就餐群(qun)”，通(tong)过把(ba)微信群(qun)二维(wei)码张贴在餐厅门(men)口和打(da)饭窗口等方式(shi)进行宣(xuan)传(chuan)，建(jian)议师(shi)生扫码进群(qun)，开启线上预约(yue)点餐模式(shi)，减少师(shi)生在食堂的(de)驻(zhu)留时(shi)间，避(bi)免(mian)人员聚集(ji)。
特殊时期，虽然就餐人(ren)数(shu)少(shao)，但(dan)花色(se)(se)品种不能(neng)少(shao)。李玉全同(tong)志(zhi)带领厨(chu)师(shi)设计(ji)开(kai)发(fa)了(le)(le)6个(ge)(ge)套(tao)餐品种，及(ji)时推(tui)出每周菜谱，既有(you)(you)(you)各色(se)(se)炒菜，也有(you)(you)(you)水饺(jiao)、馄饨、面条等(deng)速食(shi)，还有(you)(you)(you)煎饼果子等(deng)特色(se)(se)食(shi)品，做到(dao)荤(hun)素搭配、营养均衡，给在校(xiao)师(shi)生(sheng)提供个(ge)(ge)性化就餐服(fu)务。有(you)(you)(you)一(yi)(yi)天，一(yi)(yi)位同(tong)学在微(wei)信群点(dian)餐时点(dian)了(le)(le)“鸡(ji)蛋灌(guan)饼”，可(ke)是(shi)一(yi)(yi)食(shi)堂没有(you)(you)(you)这个(ge)(ge)菜品。李玉全同(tong)志(zhi)看(kan)到(dao)后(hou)并没有(you)(you)(you)简(jian)单(dan)的(de)回复(fu) “没有(you)(you)(you)”，而是(shi)秉承着“只要师(shi)生(sheng)有(you)(you)(you)需求，我们(men)就创造(zao)条件去(qu)满足”的(de)执(zhi)着，马上(shang)通过(guo)网络资源(yuan)认真学习制作方法(fa)，第二天，鸡(ji)蛋灌(guan)饼这一(yi)(yi)特色(se)(se)小吃就出现在了(le)(le)食(shi)谱上(shang)。疫情无情人(ren)有(you)(you)(you)情，正是(shi)李玉全同(tong)志(zhi)心(xin)中(zhong)那份“为师(shi)生(sheng)服(fu)务好”的(de)坚定信念，让疫情期间(jian)的(de)留校(xiao)师(shi)生(sheng)感受到(dao)了(le)(le)浓浓的(de)暖流(liu)。
五、舍小家(jia)，为大家(jia)，疫情面(mian)前显(xian)担(dan)当
李(li)玉全同志时刻(ke)将党(dang)员身份(fen)作(zuo)(zuo)为一面旗帜(zhi)，在(zai)(zai)关键时刻(ke)冲锋在(zai)(zai)前(qian)，把初心落(luo)实在(zai)(zai)行动中，不折不扣执行学(xue)校(xiao)和后勤党(dang)委的(de)(de)疫情防控工作(zuo)(zuo)要求。作(zuo)(zuo)为食堂负责(ze)人，他(ta)优先考(kao)虑留校(xiao)师生的(de)(de)感受，做(zuo)好服务(wu)，让大家感到暖心和放心的(de)(de)同时，还积极做(zuo)好员工的(de)(de)心理疏导(dao)工作(zuo)(zuo)，同大家一起奋战在(zai)(zai)一线，不辜负学(xue)校(xiao)的(de)(de)期望。
春(chun)节未(wei)到(dao)，疫情已至。对此，为了确保特殊(shu)时期的(de)餐(can)饮供应，李玉(yu)全同志主动放弃春(chun)节假期的(de)轮(lun)休，带领(ling)员工(gong)坚守岗位。就在抗(kang)击疫情的(de)关(guan)键(jian)时刻(ke)，他突闻噩耗，2020年2月1日(ri)，父(fu)亲(qin)因(yin)病去(qu)世(shi)，作为儿子的(de)他紧急(ji)回(hui)到(dao)老(lao)家，仅用3天料理完父(fu)亲(qin)的(de)后(hou)事(shi)，便(bian)立即(ji)返(fan)回(hui)青(qing)岛。居家隔离(li)期间，他将突然失去(qu)父(fu)亲(qin)的(de)重创隐藏在心，依旧随时关(guan)注(zhu)食(shi)堂(tang)的(de)每一项(xiang)工(gong)作，通(tong)过电话、视(shi)频(pin)与食(shi)堂(tang)员工(gong)保持沟通(tong)，叮嘱大(da)家认真做(zuo)好(hao)工(gong)作。14天居家隔离(li)结束(shu)后(hou)，他又迫不及待地(di)返(fan)回(hui)工(gong)作岗位，因(yin)为他深知食(shi)堂(tang)人(ren)手不够，不能因(yin)为自(zi)身(shen)原因(yin)再给原本就很辛苦的(de)员工(gong)增加任何工(gong)作量。
正是(shi)李玉(yu)全同志在(zai)日常(chang)工(gong)作(zuo)中体现出的(de)服务意识、责任担(dan)当(dang)起到(dao)了表率作(zuo)用，使得一(yi)食堂员工(gong)在(zai)疫情(qing)防(fang)控期间能上下一(yi)心，团结一(yi)致，时刻保持着积极向上的(de)工(gong)作(zuo)状(zhuang)态和(he)和(he)谐的(de)工(gong)作(zuo)氛围，为学(xue)校打好疫情(qing)防(fang)控阻(zu)击(ji)战提供了坚实的(de)保障(zhang)。
